Marokko/Al Haouz: „Le Café 38 Concept“ – ein Beispiel für das kontinuierliche Engagement der INDH zugunsten der wirtschaftlichen Stärkung von Frauen

Gemeinde Ourika (Provinz Al Haouz) – Das im Ourika-Tal, 38 km von Marrakesch entfernt, gelegene „Café 38 Concept“ ist ein eindrucksvolles Beispiel für das kontinuierliche Engagement der Nationalen Initiative für menschliche Entwicklung (INDH) zugunsten der wirtschaftlichen Stärkung von Frauen.

Dieses 2023 gegründete Café, dessen Stil einen Mix aus Bohème-Flair und marokkanischer Tradition darstellt, wurde vom INDH im Rahmen seines Programms „Einkommensverbesserung und wirtschaftliche Eingliederung junger Menschen“ mit 100.000 Dirham unterstützt.

Innerhalb von drei Jahren hat sich dieses Café zur ersten Adresse für alle Besucher entwickelt, die die Verbindung aus marokkanischer Küche, Natur, regionalen Produkten, Kultur und traditionellem Know-how genießen möchten.

Das Café 38 Concept hat sich auf die Zubereitung traditioneller marokkanischer Küche par excellence spezialisiert und lässt Touristen nicht nur die Aromen marokkanischer Gerichte entdecken, sondern bietet auch marokkanische Kochworkshops an, in denen sie die Zutaten, Techniken und Handgriffe der marokkanischen Küche kennenlernen können.

Die Gäste sind zudem eingeladen, die Zubereitung und das Servieren von marokkanischem Tee kennenzulernen – ein symbolträchtiges Element der Gastfreundschaft und Geselligkeit im Königreich –, während Töpfer- und traditionelle Handwerksworkshops für die Gäste organisiert werden, eine Gelegenheit für sie, lokales Know-how zu beobachten, zu entdecken und daran teilzuhaben.

Darüber hinaus rückt das Projekt Kräuter, Gemüse und regionale Erzeugnisse in den Vordergrund, um den Besuchern die Herkunft der Produkte näherzubringen, die sie auf ihrem Teller vorfinden.

„„Dieses Projekt ist eine Plattform, die darauf ausgerichtet ist, die marokkanische Gastfreundschaft und das marokkanische Erlebnis in den Vordergrund zu stellen und dabei traditionelle Küche, Kultur und das marokkanische Kulturerbe miteinander zu verbinden“, erklärte die Projektleiterin Hana Lahrougui gegenüber der MAP und merkte an, dass das Hauptziel darin bestehe, den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Dank regelmäßig vom Personal organisierter Kochkurse können die Besucher ihre eigenen Gerichte zubereiten und ihnen ihre persönliche Note verleihen, was ein unvergessliches und menschliches kulinarisches Abenteuer garantiert, fügte sie hinzu und hob dabei die Einfachheit und Authentizität der Einwohner der Region hervor, die zum Erfolg dieses Erlebnisses beitragen.

Neben diesen Kochkursen werden regelmäßig Töpferworkshops organisiert, die den Besuchern die Möglichkeit bieten, die Besonderheiten der Region sowie die dortigen Kunsthandwerke und das Handwerk zu entdecken, wie sie anmerkte und betonte, dass regelmäßig Besichtigungen der Genossenschaften der Region und des Berberhauses organisiert werden.

„Marokko ist ein Land, das man erleben muss, und nicht nur besuchen“, betonte Frau Lahrougui, die es sich nicht nehmen ließ, die Unterstützung durch das INDH sowohl in finanzieller als auch in moralischer Hinsicht zu würdigen, die für sie ein Sprungbrett und der Beginn eines vielversprechenden und anregenden Abenteuers darstellte, das die Gemeinde Ourika ins Rampenlicht rückte.

Seit ihrer Einführung im Jahr 2005 durch Seine Majestät König Mohammed VI. hat die INDH Millionen von Marokkanern geholfen, ihr Potenzial besser auszuschöpfen. Dieses königliche Projekt hat sich seit seiner Einführung weiterentwickelt, um zum sozioökonomischen Fortschritt des Königreichs beizutragen.

Die im September 2018 gestartete Phase III der INDH baut auf den bisherigen Errungenschaften auf und richtet ihre Programme insbesondere auf die Entwicklung des Humankapitals und die Förderung der Lebensbedingungen der kommenden Generationen aus.

Diese Phase umfasst mehrere Schwerpunkte, nämlich „den Abbau von Defiziten bei der Infrastruktur und den sozialen Grundversorgungsleistungen“, „die Unterstützung von Menschen in prekären Lebenssituationen“, „die Verbesserung des Einkommens und der wirtschaftlichen Eingliederung junger Menschen“ sowie „die Förderung des Humankapitals der kommenden Generationen“.

Quelle: mapexpress