Senegal/In Touba startet ein Projekt zur Reduzierung von Ernteverlusten
Der Staatssekretär für Genossenschaften und Bauernbetreuung, Alpha Ba, hat am Dienstag in Touba (Zentrum) ein Projekt zur Verbesserung des Post-Ernte-Managements gestartet, das von der FAO, der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft, in Partnerschaft mit der senegalesischen Regierung durchgeführt wird.
Das Projekt mit dem Titel "Verbesserung des Nacherntemanagements in den vorrangigen Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten" wurde am 1. Juli 2011 in Touba eröffnet.In Anwesenheit des Bürgermeisters von Touba, Abdou Lahat Ka, und der subregionalen FAO-Koordinatorin für Westafrika, Bintia Stephen Tchicaya, wurde das Projekt offiziell gestartet.
"Im Senegal verzeichnen unsere landwirtschaftlichen Produktionen bedeutende Fortschritte, aber ein großer Teil dieser Anstrengungen geht zwischen Feld und Teller noch verloren.'', betonte der Staatssekretär für Genossenschaften und bäuerliche Betreuung bei der Eröffnungszeremonie.
Er wies darauf hin, dass bei Produkten, insbesondere im Gartenbau, die Nachernteverluste ein Drittel des geernteten Volumens überschreiten können.
Die Reduzierung von Verlusten in der Landwirtschaft sei ein wesentlicher Hebel, um die Arbeit der Landwirte aufzuwerten, die Ernährungssicherheit zu stärken und die Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen zu gewährleisten, sagte er.
Alpha Ba ist der Meinung, dass das Projekt es Senegal ermöglichen sollte, eine nationale Strategie zur Reduzierung von Nachernteverlusten und Lebensmittelverschwendung zu entwickeln.
Die subregionale Koordinatorin der FAO stellte ihrerseits fest, dass Nachernteverluste eine große Hürde für die Entwicklung des Agrar- und Ernährungssektors darstellen.
"Wenn man die FAO-Rate für Nahrungsmittelverluste (13,2 %) auf den jährlichen Wert der landwirtschaftlichen Produktion Senegals vor COVID-19 (ca. 5,4 Mrd. USD) anwendet, können die Verluste auf fast 713 Mio. USD pro Jahr geschätzt werden, d. h. auf mehr als 400 Mrd. CFA-Francs'', argumentierte sie.
Bintia Stephen Tchicaya erinnerte daran, dass die Verluste vor allem Gartenbauprodukte, Getreide und verderbliche tierische Produkte wie Milch, Fisch und Fleisch betreffen.
Quelle: aps.sn/
