Frankreich/Bégaar: Das traditionelle Partnerschaftsessen in den Brotöfen gebacken
Der Verein "Lous Amics de Surbourg" organisiert am Sonntag, den 8. März, ein Essen mit Produkten, die in den alten Öfen des Dorfes gebacken wurden.
Der Verein Lous Amics de Surbourg belebt seit 2015 die Städtepartnerschaft zwischen Bégaar und dem elsässischen Dorf...
Die Verbindungen zwischen den beiden Gemeinden haben sich dank der regelmäßigen Arbeit der Freiwilligen des Vereins intensiviert. So werden während jeder Amtszeit zwei Reisen organisiert, eine ins Elsass und die andere in die Landes.
Um entweder die Reise der Begaarois oder den Empfang der Surbourgeois zu organisieren, bietet der Verein jedes Frühjahr ein großes Essen an, das in den alten Brotöfen gekocht wird, die von den Bewohnern des Dorfes restauriert wurden. Vier Brotöfen sind funktionsfähig und werden zum Backen von Hühnern und Zwiebelkartoffeln genutzt. Die Technik des Erhitzens der Öfen und der Kochvorgang mussten neu erlernt werden, um 70 Hühner und 130 Kilo Kartoffeln zuzubereiten, die am Sonntag, den 8. März um 12 Uhr im Landhaus beim großen Partnerschaftsessen serviert werden.
Quelle: www.sudouest.fr/
