Франция/Бегаар: традиционное блюдо побратимов, приготовленное в хлебных печах
Ассоциация "Lous Amics de Surbourg" организует в воскресенье 8 марта обед с продуктами, испеченными в старых печах деревни.
С 2015 года ассоциация Lous Amics de Surbourg координирует побратимские связи Бегаара с эльзасской деревней...
Связи между двумя городами укрепляются благодаря регулярной работе волонтеров ассоциации. В течение каждого срока полномочий организуются две поездки: одна в Эльзас, другая в Ланды.
Каждую весну ассоциация организует большой обед, приготовленный в старых хлебных печах, которые были восстановлены жителями деревни. Сейчас работают четыре хлебные печи, в которых готовят курицу и картофель с луком. Пришлось заново изучить технику нагрева печей, а затем и процесс приготовления, чтобы приготовить 70 цыплят и 130 килограммов картофеля, которые будут поданы в полдень в воскресенье 8 марта в сельском фойе во время большого побратимского обеда.
Источник: www.sudouest.fr/


