柬埔寨/参观磅同省的一家食品加工公司

2025 年 10 月 29 日，来自驻柬大学联盟成员大学的近 90 名学生参加了对磅同省的考察旅行。

此次访问是金边就业能力中心活动的一部分，该中心由法国驻柬埔寨大使馆法国设备基金会（FEF）资助，旨在对学生进行创业培训，帮助他们融入职场。

"此次访问的目的是让学生们有机会亲眼目睹企业的运作方式，从使用原材料的生产线到成品的生产。学校项目经理 SOK Kuong 先生说。SOK Kuong，AUF 项目经理。他补充说，学生企业家还必须学习如何管理原材料收集、产品管理、库存、出口和人力资源。

磅同省以腰果种植和生产闻名。在这里，学生们参观了两家腰果加工厂，一家为日本公司所有，另一家为当地所有。这两家工厂位于磅士威地区的同一个村庄，雇用了村里的一百多名妇女和年轻人，同时从该地区不同的农业社区收集数千吨腰果。

据日本 Mirath 工厂代表 SUN Rathana 女士介绍，这是一个试点项目，目的是在不久的将来在该省建立一个更大的工厂，以提高生产率，满足日本和欧洲市场的需求。

学生们发现，转型过程十分复杂，涉及十几个关键阶段，需要花费大量时间。"他们指出："这并不像去壳回收坚果那么简单。这项工作需要大量机械，从分拣、加热到去壳和包装。

"收集腰果等原材料是另一项挑战。Chey Sambo 工厂的老板 IN LayHuot 女士说："如果我们做不好，就有可能失去收入和产量。她拥有二十多年的从业经验，讲述了自己从家庭种植园到乡村腰果合作社代表再到企业家的历程。她与学生们分享了自己鼓舞人心的经历，学生们对她的勇气表示钦佩，因为她在创业之初只有 6 万瑞尔，约合 150 美元，而且没有任何资源。

她最后说："如果你立志成为一名企业家，就要知道你必须面对风雨"。

IN LayHuot 女士的成功给 Kim Borany 和其他学生留下了深刻印象，他们将 IN LayHuot 女士视为榜样，鼓励他们继续开展自己的创业项目。

在听取了两家工厂的介绍后，学生们有机会品尝了各种产品，其中一些还买给了家人。他们还不忘参观十公里外的三宝古寺（Sambo Prey Kok）。

和抵达磅同省之前一样，车上的气氛也很活跃，年长者和年轻人交流经验，特别是关于创业项目的创建和想法的介绍。卡拉 OK 也为旅途增添了亮色，气氛欢快而活跃。学生们建议，友联应多组织学生参观其他地区的企业，并为他们的同龄人提供创业培训。

资料来源： www.auf.org/nouvelles/