SenegalUm projeto para reduzir as perdas de colheitas lançado em Touba
Na terça-feira, em Touba (centro do Senegal), Alpha Ba, Secretário de Estado das Cooperativas e da Formação dos Agricultores, lançou um projeto para melhorar a gestão pós-colheita, implementado pela FAO, a agência das Nações Unidas responsável pela alimentação e agricultura, em parceria com o governo senegalês.
O projeto, intitulado "Melhorar a gestão pós-colheita nas cadeias de valor agro-alimentares prioritárias para reduzir as perdas de alimentos", foi oficialmente lançado na presença do Presidente da Câmara de Touba, Abdou Lahat Ka, e do coordenador sub-regional da FAO para a África Ocidental, Bintia Stephen Tchicaya.foi oficialmente lançado na presença do Presidente da Câmara de Touba, Abdou Lahat Ka, e do coordenador sub-regional da FAO para a África Ocidental, Bintia Stephen Tchicaya.
No Senegal, estamos a fazer progressos significativos na produção agrícola, mas uma grande parte deste esforço continua a perder-se entre o campo e o prato", sublinhou o presidente da Câmara.O Secretário de Estado das Cooperativas e do Apoio aos Agricultores na cerimónia de lançamento.
O Secretário de Estado das Cooperativas e do Apoio aos Agricultores, na cerimónia de lançamento do programa, referiu que as perdas pós-colheita de produtos, nomeadamente hortícolas, podem ultrapassar um terço do volume colhido.
Na sua opinião, a redução das perdas agrícolas é uma alavanca essencial para valorizar o trabalho dos agricultores, reforçar a segurança alimentar e garantir a disponibilidade de géneros alimentícios de qualidade a preços acessíveis.
Alpha Ba considera que o projeto deverá permitir ao Senegal adotar uma estratégia nacional de redução das perdas pós-colheita e do desperdício alimentar.
O coordenador sub-regional da FAO sublinhou que as perdas pós-colheita constituem um importante obstáculo ao desenvolvimento do sector agroalimentar.
Aplicando a taxa de perda de alimentos da FAO (13,2%) ao valor anual da produção agrícola senegalesa antes da COVID-19 (cerca de 5,4 mil milhões de dólares), as perdas podem ser estimadas em cerca de 713 milhões de dólares por ano, ou seja, mais de 400 mil milhões de francos CFA", afirmou.
Bintia Stephen Tchicaya salientou que as perdas dizem respeito principalmente aos produtos hortícolas, aos cereais e aos produtos animais perecíveis, como o leite, o peixe e a carne.
Fonte: aps.sn/
